MP-801(面包改良剂)
使用本品，在工艺方面能使面团更好的延展,有更好的机械操作性能；能使面包成品形状、表皮、颜色更加均匀；改善口感和产品质构,能使面包芯更柔软更有弹性，能让面包制品保持货架期内的品质始终如一。

配料：单,双甘油脂肪酸酯,麦芽糖淀粉酶,a-淀粉酶,木聚糖酶,葡萄糖氧化酶双乙酰酒石酸单双甘油酯,维生素C,大豆蛋白粉,硫酸钙,玉米淀粉。
MP-801(面包改良剂)主要功效：
1.可以使面团加速醒发;
2.可以增加面包入炉急胀,增大面包体积;
3.可以增加面包表皮色泽更诱人;
4.可以使面包组织结构更加稳定;
5.可以增强面包制品的货架期,有效延长老化期。
使用范围：

1.餐包类,丹麦类,吐司面包类,软餐包类;

2.其它按GB-2760执行。
使用方法：与面粉混合均匀即可。
添加量：0.8%-1.5%(以面粉量计算)。
保存方法：于阴凉干燥处密封保存,不得有毒物混放.(开封后请尽快使用完）

保质期：12个月。